Bonjour, bonsoir !

A vous qui pensiez que le tiramisu était un dessert irréalisable, à vous qui pensiez qu'il fallait se rendre au restaurant pour manger un tiramisu délicieux, détrompez-vous !
Cette recette est on ne peut plus facile (c'est le premier dessert que j'ai tenté, à mes débuts en cuisine, et je l'ai tout de suite réussi, c'est pour dire !)

Pour le tiramisu, il vous faut :
• 2 oeufs
• 250g de mascarpone (fromage italien que l'on trouve au rayon "fromage")
• 80g de sucre roux
• Des boudoirs (prévoyez 2 boites..)
• Du café (ou du chocolat chaud, selon vos préférences)
• Du cacao en poudre


Préparation :
• Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
• Dans un saladier, mélanger le sucre roux et les jaunes d'oeuf. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse (c'est à dire qu'il devienne clair).
• Ajoutez-y la mascarpone.
• Montez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement (avec une spatule ou cuillère à soupe) à la préparation jaune d'oeuf-sucre-mascarpone.
• Faites couler du café.
• Dans un plat rectangulaire (ou carré, ou un plat à cake), disposez une couche de boudoirs imbibés de café, puis une couche de crème. Répétez l'action jusqu'en haut du plat.
• Saupoudrez le dessus de cacao en poudre.
• Laissez reposer au frigo 8 à 12h. Régalez-vous !